Verwarm de oven voor op 200°C.
Schil de pastinaakwortels. Ris de tijm.
Snijd repen van de pastinaak en leg ze in een ovenschaal. Voeg wat olie en de tijm toe en hussel de pastinaak. Kruid met zout en peper. Zet in de oven voor 15 minuten.
Rasp de kaas. Strooi over de pastinaak en zet nog een laatste 10 minuten in de oven.
Haal uit de oven en serveer direct.
